四萬八請洗碗
餐 飲業近年鬧人手荒，有連鎖茶餐廳開出月薪四萬八千元聘請洗碗工，令人咋舌。社交網站昨瘋傳一張聘請洗碗包場的招聘告示，月入可達四萬八千元，更獲提供免費 膳食、在職培訓及有薪年假等福利。不少網民慨嘆時下洗碗工薪酬較大學畢業生更高，勞動行業值錢令人心郁想轉行。人事顧問公司稱，有餐廳為節省成本，會要求 員工分擔洗碗工作，部分更外判給洗碗工場，洗碗工有機會成為「夕陽職業」。
網民：辛苦錢賺唔過，有錢無命享
連鎖茶餐廳「銀龍」近日在店外貼上招聘告示，為銅鑼灣分店聘請清潔員及洗碗包場，前者需要每日工作九小時，底薪為每月一萬一千元，另加額外津貼二千元，至於洗碗包場則月薪四萬八千元或以上。
本報記者昨午以求職者身份致電招聘聯絡人陳先生查詢，他回應記者表示，茶餐廳二十 四小時營業，洗碗包場是以類似外判的形式聘請多名洗碗工。他表示會聘請有經驗的洗碗工，但並未有說明是希望以四萬八千元聘請的總人數，「你係咪一個人做晒 二十四小時？無可能嘛，詳細人工你過嚟再講，今日已有好多人打來想返工。」
該招聘告示在社交網站瘋傳，即時引起熱話，有網民坦言，護士、政務主任等專業人士 的起薪點，亦不超過四萬八千元，對招聘告示極為心動，大嘆勞動行業「值錢」，更揚言「立即辭工去做」，亦有人指出，即使每月收四萬八千元，再另外找兩名朋 友替更，每人仍然可以分得一萬六千元，收入算是可觀，但亦有網民認為一般人低估了洗碗所需要的勞動力，連做二十四小時「辛苦錢賺唔過，有錢無命享」。
合眾人事顧問公司總經理蘇偉忠指出，餐飲業早年持續面對人手短缺的問題，而洗碗、清潔等需要密集勞動的工作，更屬於重災區。
由於近年經濟環境開始轉好，工種的選擇亦變得愈來愈多，變相愈來愈少港人願意從事環境欠佳的工作，餐廳老闆惟有不斷施展「銀彈攻勢」，吸納人手，「起薪萬二蚊係好基本，但啲人寧願做保安、零售都唔會做洗碗咁辛苦。」
他又指出，不少餐廳面對工資及租金等經營成本偏高的困境，部分餐廳已開始要求樓面兼做洗碗工作，或光顧洗碗工場一站式「洗碗、送碗」，避免再費時請人。
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